padarth avn uski prakriti | rasayan vigyan kya hai | padarth ki avastha mein parivartan
रसायन विज्ञान क्या है?
रसायन विज्ञान (Chemistry) विज्ञान की वह शाखा है, जिसके अन्तर्गत पदार्थों के गुण, घटन, संरचना तथा उनमें होने वाले परिवर्तनों का अध्ययन किया जाता है। → Chemistry अर्थात् रसायन विज्ञान शब्द की उत्पत्ति मिस्र के प्राचीन शब्द 'कीमिया' (Chemea) से हुई है, जिसका अर्थ है
काला रंग मिस्र के लोग काली मिट्टी को 'केमि' (Chemi) कहते थे और प्रारंभ में रसायन विज्ञान के अध्ययन को केमिटेकिंग (Chemeteching) कहा जाता था ।
लेवायसियर (Lavoisier ) को रसायन विज्ञान का जनक कहा जाता है
पदार्थ किसे कहते हैं कितने प्रकार के होते हैं
पदार्थ एवं उसकी प्रकृति पदार्थ (Matter) : दुनिया की कोई भी वस्तु जो स्थान घेरती हो, जिसका द्रव्यमान होता हो और जो अपनी संरचना में परिवर्तन 14 का विरोध करती हो, पदार्थ कहलाते हैं। उदाहरण- जल, हवा, बालू आदि ।
प्रारंभ में भारतीयों और यूनानियों का अनुमान था कि प्रकृति की सारी वस्तुएँ पाँच तत्वों के संयोग से बनी हैं, ये पाँच तत्व हैं- क्षितिज, जल, पावक, गगन एवं समीर
भारत के महान ऋषि कणाद के अनुसार सभी पदार्थ अत्यन्त सूक्ष्म कणों से बने हैं, जिसे 'परमाणु' कहा गया
ठोस क्या है
ठोस (Solid) पदार्थ की वह भौतिक अवस्था जिसका आकार एवं आयतन दोनों निश्चित हो, ठोस कहलाता है। जैसे—लोहे की छड़, लकड़ी की कुर्सी, बर्फ का टुकड़ा आदि
द्रव क्या है
द्रव (Liquid) पदार्थ की वह भौतिक अवस्था जिसका आकार अनिश्चित एवं आयतन निश्चित हो 'द्रव' कहलाता है। जैसे— अल्कोहल, पानी, तारपीन का तेल, मिट्टी तेल आदि
गैस क्या है
गैस (Gas) पदार्थ की वह भौतिक अवस्था जिसका आकार एवं आयतन दोनों अनिश्चित हो 'गैस' कहलाता है। जैसे—हवा, ऑक्सीजन आदि ।
नोट: गैसों का कोई पृष्ठ नहीं होता है, इसका विसरण बहुत अधिक होता है तथा इसे आसानी से संपीडित (Compress) किया जा सकता है।
ताप एवं दाब क्या है
ताप एवं दाब में परिवर्तन करके किसी भी पदार्थ की अवस्था को बदला जा सकता है । परन्तु इसके अपवाद भी हैं, जैसे लकड़ी,पत्थर; ये केवल ठोस अवस्था में ही रहते हैं
जल तीनों भौतिक अवस्था में रह सकता है।
पदार्थ की तीनों भौतिक अवस्थाओं में निम्न रूप से साम्य होता है ठोस द्रव गैस । उदाहरण-जलकुछ पदार्थ गर्म करने पर सीधे ठोस रूप से गैस बन जाते हैं, इसे ऊर्ध्वपातन कहते हैं। जैसे-आयोडीन, कपूर आदि पदार्थ की चौथी अवस्था प्लाज्मा व पाँचवीं अवस्था बोस-आइंस्टाइन कंडनसेट है।
तत्व क्या है
तत्व (Element) : तत्व वह शुद्ध पदार्थ है, जिसे किसी भी ज्ञात भौतिक एवं रासायनिक विधियों से न तो दो या दो से अधिक पदार्थों में विभाजित किया जा सकता है, और न ही अन्य सरल पदार्थों के योग से बनाया जा सकता है । जैसे—सोना, चाँदी, ऑक्सीजन आदि ।
यौगिक क्या है
यौगिक (Compound) : वह शुद्ध पदार्थ जो रासायनिक रूप से दो या दो से अधिक तत्वों के एक निश्चित अनुपात में रासायनिक संयोग से बने हैं, यौगिक कहलाते हैं। यौगिक के गुण
